Я бы делал из влагостойкого ДСП (например Quick deck), или толстую влагостойкую фанеру. Второе надёжнее, но и намного дороже. Профиль 40Х40- это квадрат или угол?

В правильно спроектированной стойке у тебя аквариум будет стоять не на фанере, а на полке из самого уголка.Я полки из уголка всегда варю. Уже потом я на полку кладу прессованную фанеру 10-12 мм и на нее пенопласт 6-10 мм. На вертикальный ножки я бы пустил уголок 50 х 50 х 5 мм. А на сварные полки для каждого уровня можно и уголок 40 х 40 мм пустить. У меня все домашние стойки так сделаны. Примерно в твоем размере полки 140 х 55 см. 4 этажа. Если нужно могу где-то старые чертежи поискать. Правда я всегда в Corel черчю.

У меня аквариум 250 литров на земле стоял на подставке из уголка 50го полка 4 мм, поверх которого лежал лист фанеры 12мм и туристский коврик.
На практике ни разу не встречал мдф или дсп сопоставимой толщины, чтобы была крепче березовой фанеры.
А для верности фануру можно пинотексом в один проход пропитать. Хотя под нагрузкой 300 кг чтобы фанеру повело не очень и верится.
Вывод: даже если аквариумы по размеру дна меньше чем просвет полки, стелите фанеру и не заморачивайтесь. Но желательно ровнее по глубине полки нагрузку распределять, делая одинаковый отступ от передней и задней кромок полки.И не забывайте пружинистую подложку, пенопласт как у А.Р. или туристский коврик прорезиненный, или вспененный ппу фольгированный - очень способствует равновесию, в т.ч. душевному.
Улачи!

Усб тоже не плохой вариант. Практически не боится воды. А если профиль квадрат то можно и усилить приварив дополнительные поперечены. Тогда толщина фанеры либо усб сильно значения не будет иметь. Ну не девятку конечно