Вполне подойдёт уголок 40. Если длинна банки будет 75, то 2-х всего 150. Зачем лишние 28 см? Всё пожёстче будет... Если конструкция будет стоять на ровном и жёстком полу, то можно к стенке не крепить(землетрясений в Беларуси не бывает, а дурак, если захочет, то любую самую устойчивую конструкцию опрокинет)Я так думаю.

Я сначала варил полки-прямоугольники, а затем приваривал их к вертикальным стойкам так, чтобы полка уголка вертикальной стойки смотрела наружу.

]_[ Примерно так. Банки у меня подлиннее ваших, но зазор между стойкой и боковой стенкой банки всего по 1 см. Всё нормально пролезло. Общая габаритная длинна стеллажа получается 75*2+4*2+3(три зазора по 1 см)=161см.

Только я думаю что внимание надо обратить на сам уголок. Бывает что попадается нормальный, бывает нужно брать усиленный, а бывает сваришь такое дерьмо- непоймешь из какого металла сделано.

Незнаю но я бы вертикальные стойки между аквариумами сделал бы из трубы- например 20 x40 , и не крутил бы себе голову. Габариты стелажа я бы сделал так что бы в них свободно проходил аквариум. . сам уголок я бы брал- 40 x 30 - да бы - к примеру - 32 усб не сильно бы выглядывало торцом из него.
Усб саморезами крепишь к уголку и фиг что с ним будет. Вот и вся беда

А стенка у вас в комнате , или может быть у ваших знакомых с габаритами- 80 ш 35 г и 160 высота - стоит же ну пускай скреплена там в ДСП чем то
Если есть сомнения выведете поперечены на полу за габариты стойки. А при желании можно вообще стойку в пол закрепить. Тогда вообще все вопросы отпадут

Если стойка для рыбопродажи(магазин вроде у друзей?)То я бы не стал делать все банки одинаковыми...рыба то разнокалиберная на продажу будет сажаться и не вся будет комфортно в 100л себя чувствовать.Надо же в лучшем свете товар предлагать.
40-ка вполне выдержит 200-250л на полку,но поскольку банки 2 на ярусе-пару сантиметров меж ними надо предусмотреть-по центру будет прогиб яруса и если банки будут стоять плотно "в притык" есть шанс со временем их потерять.
А так конечно лучше на горизонты трубу брать 40х20 или 25мм,а вертикали из уголка...можно и на болтах всю разборную делать,можно и полуразборную-полусварную.Если страшитесь опрокидывания от незначительной её ширины,то можно просто металлические пятаки пошире наварить на вертикали и тогда уж фиг её перевернешь...а если пристрелить к полу))).
Зы. И не забыть про нормальный свет,а не 1ну лампочку накаливания на ярус...Даже если под рыбу,а не под растения,то лучше разные лампы ставить-рыба будет лучше смотреться.