Планктон сам по себе, и дафния в частности, в каком только д...ме не живет. И чем больше разлогающейся органики (будь то мясо или растения), тем вольготнее занимаемая ниша. Им не обязательно питаться этой органикой, они могут питаться поедателями (бактерии, одноклеточные, водоросли и т.д.).
Видел статью про ампулярий, как по их поведению определяли состояние воды. И это все. Ну, еще проскакивает информация, что если разрушается раковина улитки, то вода для них слишком мягкая.

Состояние воды по наличию дафнии определить, вероятно,что и можно.Считается, что наличие планктона является индикатором чистоты водоёма.
С другой стороны, ловлю дафнию в пожарном пруде в гаражном кооперативе,на дне - затопленные аккумуляторы,покрышки, в обязательном порядке прошлогодняя картошка из кессонов, посуда водочная и пластик 1,5 литра, железо,банки из-под краски, фильтра, канистры и прочий мусор,иногда и машины моют, глубоко сачком не шуровать, ибо масляные пятна всплывают и прочий мусор - дафнии много и постоянна.

ну вообще чем разнообразнее планктон (а там еще и циклопы, аулофорусы, пиявки с планариями, улитки и проч) - тем стабильнее система..

Ну разумеется, чем больше утилизаторов, тем лучше. Но тут стоит задуматься, что если их видовое разнообразие и количество велико, то много отходов