Так он и так активный, постоянно вокруг самки вертится, плавники расправляет, жабры, и то нереститься зовет, то укусить норовит. А куда нерестить, если гнезда нет? Кстати, в течение последних двух лет я пытался организовать нерест с другими самцами и самками, почему-то все как на подбор отказывались гнездо строить, либо строили - но хилое, в течение дня распадающееся. Ни разу не наблюдал такой пышной пены, как например у макроподов.

А мотыль есть, только мороженый, я его не люблю давать рыбам, т.к. воду портит сильно.

Ну, мотыль мороженный чужого(магазинного) приготовления я сам не люблю использовать ).
А на счет активности - я имел ввиду половую активность. И даже если окажется, что Ваш петух просто не собирается строить гнездо - после долгого кормления трубочником 3-х дневное голодание ему только на пользу.
Кстати, гнездо как у Макропода или Лялюса петушки не строят, да и величина гнезда никак не влияет на качество оплодотвоения.
И еще, у меня всегда результаты лучше бывали, когда не перегородкой отделял самку от самца, а самку в поллитровой банке сажал поплавать в аквариум самца.
Но это все конечно ИМХО.

Самка в обрезанной полторашке с дырками сидит в аквариуме у самца и строит ему оттуда глазки. Кинул пенопластовую рамку, под ней появилось несколько пузырьков, видимо самец считает что это гнездо. В какой момент можно самку выпускать?

Размер гнезда у самца петушка может быть совершенно не большим и может быть значительным. Тут всё от "личных качеств" самца зависит. Бывает, что за пару тройку дней по площади гнездо получается ну очень большим. Частенько большое гнездо бывает, когда в нём находятся уже сформировавшиеся личинки. Самец постоянно его строит и достраивает.
То, что самец не строит гнездо видимо редкий случай ( в данной ситуации ). Или ещё это можно объяснить тем фактом, что петушок из азиатского привоза. Так сказать получен "на конвейере по производству петушков" и родительские инстинкты ему просто чужды.
На Вашем месте бы, рискнул выпустить самку и понаблюдать за парой, что будет дальше. Конечно поначалу он её потреплет, но что будет потом неизвестно. Поставьте для самки в отсадник керамическое укрытие ( грот ).

Самку выпустил, она сперва вся расфуфырилась, жабры в стороны, но как петух ее пару раз нежно за хвост укусил, стала драпать по всей банке, а он только тем и занимается что ее гоняет, не забывая перед этим расправить плавники и потрясти телом. Петушки не азиаты, местного разведения. Температура 29 градусов, объем примерно 10 литров (в 20-литровой банке).