должен выжить без особых проблем. A.nana и A.heterophyla я лет 25 назад адаптировал вообще для обычных комнатных условий.

Сомневаюсь. Нужна влага близкая к 100%. Субстрат им по фигу. В оранжерее они у меня месяцами сидели и росли просто в пластиковых пищевых контейнерах наполненных отработанной аквариумной водой.

все получится. Поначалу накрывать каким-нибудь пластиковым пакетом, постепенно приоткрывать. у меня гетерофила адаптировалась за месяц, нана за полтора. а тут еще проще - над проточной водой локальная влажность будет повышенная, думаю, даже опрыскивание особо не нужно будет.

то что на фото - это он сколько времени уже так простоял? если где-то пол дня, то имхо, не надо и парится. мог бы засохнуть, уже давно бы это сделал.

Я бы просто на ночь и утром листья осмотрел, нет ли подвядания где-нибудь на краях, да и всё.
Дома у вас с влажностью, судя по всему, всё нормально. А у меня вот больше 40% не бывает, любое аквариумное растение засыхает минут за 20

по моему все и так отлично, судя по виду. Но для страховки можно на ночь прикрыть

Слав, да это все понятно. Мы еще с Петькой Кожевниковым в 90х этим занимались. И если некоторые эхинодорусы достаточно легко перепрыгивают в цветочный горшок на подоконник месяца за 3, то с анубиасами возни гораздо больше. Кстати, накрывать удобнее пластиковой бутылкой с обрезанным дном. Но в любом случае эти листья - подводные, и они со временем отгниют на обычном воздухе. Для них 50-60 % не влажность. Во влажной атмосфере сколько хочешь, но не на воздухе. Растение должно нарастить совсем другие листья- воздушные. Зная примерно скорость роста анубиасов лист в 2-3 недели, можно прикинуто период переадаптации. Но все равно эти листья получатся совсем мелкие, с ноготь. И года у нас не протянул ни один из экземпляров.

Кофефолия обычно делает по-другому - листья сохнут по краям (не сразу, а в течение очень продолжительного времени), но тургор при этом не теряется. И листья эти очень жалко, потому что растёт она и так довольно медленно, а при понижении влажности - тем более. Временное накрывание ничего не даст, т. к. у старых листьев нет никакой защиты от сухого воздуха, даже если они росли не под водой, а в тепличке. У меня палюдариум закрыт не полностью, анубиасы сушат концы листьев уже года 3, адаптироваться не желают. Но среди них есть более устойчивые (нана, ундулатус, глабра, 'Short & Sharp') и менее устойчивые (ангустифолия, кофефолия). Посадите туда что попроще (хотя бы нану) на пробу - начнёт сохнуть, хоть не так жалко будет. Боюсь, в таких условиях нормального роста кофефолии не дождётесь, а если и появятся листья, то с сухими участками. А чтобы эффект был не только декоративным, лучше не анубиас, а что-то более быстрорастущее.