1. по растениям... пока стоит стандартный свет с уже купленной (и скорее всего уложенной) питательной прослойкой расти будут только водоросли.... свет надо добавлять (если не вовсе переделывать освещение в крышке)... добавлять как минимум еще 20-30Вт света
2. по рыбе... я бы не стала сажать анциструсов в 60... при выборе еще коридорасов - довести их как минимум до 6-8 штук... и выбрать мелкие виды (панда, пигмей, воробушек)
неонов.. штук 20 минимум... иначе их просто не увидите....
все остальное в компоте лишнее...
к неонам добавить другу мелочь, например мелких тетр, орнатусов, миноров... один вид штук 10-15....

Если брать пигмеев или воробьев стадо можно голов в 10-15 запросто запускать. Они любят висеть в толще воды и сидеть на листьях.
5-6 пандочек пигмеям не помешают.
И, вместо анциструсов, штук пять отоцинклюсов.
Симпатичный такой сомятник получается)))

У меня живут три вида коридорасов - крапчатые, штербы (вообще красавцы! ) и пигмеи. Ни крапчатые, ни штербы (о пигмеях и речь не идет) растения не подкапывают. Разве что, чуть-чуть, почвопокровку.

Из растений у меня четыре вида криптокарин, ротала грин, стаурогины, погостемон, микрантемоидес, анубиасы разные, мхи и чего-то еще))).

Грунт - 4-6 мм. Песок не сыпьте - сомам понравится, но мути будет...

При подборе растений, не забудьте, что коридорасы любят сидеть и покачиваться на листьях. Еще они откладывают на них икру. Поэтому нужны растения с относительно крупными листьями.

Абсолютное большинство эхинодорусов подойдет.
Коридорас рыбка некрупная. Подойдут любые растения с листьями от 2-3 см шириной, а это большинство розеточных растений.
Для пигмеев, вообще, любые)))

Хотя, самки, тех же крапчатых, бывают те еще коровы

раз еще не засыпали ничего в аквариум - питательный слой и не делайте... или оставьте до лучший времен (читай - до приобретения хоть какого-то опыта в аквариумистике) или сменяйте ведро на что-нибудь сегодня более нужное...
а растениям достаточно будет глины под корни, шариками