А ещё: что это за изменённые структуры солей. Сдаётся, хрень какая-то маркетинговая. Что, они ввели в обиход новую физику и химию? Диссоциацию по старым правилам отменили в отдельно взятом сосуде?
Ну в ссылке достаточно подробно описан данный процесс.
От себя скажу, что вода, после прохождения через арагон, действительно не дает накипи. Это факт.