Прощеное воскресенье.
все - простите меня, если что)))

Андрею Мошкину - рецепт где взять Ваших знаменитых блинов?

У меня их много.
Один из любимых:
- Муку(1кг.) перемешиваем с быстродействующими дрожжами(1 пакетик);
- Вливаем в муку теплое молоко(+/- 1,3литра).Перемешиваем;
- Добавляем в тесто сахар и соль (по вкусу).
У меня уходит 8 столовых ложек сахара и неполная ст.ложка соли;
- Отделяем яичный белок от желтка(3 яйца);
- Добавляем желтки в тесто и перемешиваем;
- Взбиваем белки и отправляем туда-же(в тесто);
- Растапливаем сливочное масло(+/- 120 гр.).И отправляем в тесто.
- Ждем,когда тесто подойдёт;
Затем,разрезаем очищенную картофелину пополам и насаживаем её на вилку.Ей мы будем смазывать сковороды - подсолнечным маслом.
Разогреваем сковороды(я пользуюсь одновременно двумя),смазываем п/маслом и начинаем выпекать блины.
Готовые блины,поочередно складываем стопкой,предварительно смазывая каждый блин сливочным маслом.
Когда всё готово - приглашаем друзей и семью к столу.
Приятного аппетита!
С Широкой Масленицей Вас

Спасибки!

По-поводу масленицы, как исконно русского праздника вопрос спорный , корни у праздника языческие и думаю даже до-славянские . Скандинавы, кстати, масленицу тоже празднуют. На сегодня сложно вообще разобраться, кто начал первый праздновать масленицу.
А блины тоже обажаю и на масленицу всегда на столе в двух вариантах , толстые и тонкие.