Не устраивайте своим рыбам тест на выживаемость. Аквариум вообще не любит резких движений. Все кардинальные изменения делать только в случае экстренной необходимости. Все остальное по чуть чуть и постепенно. Какой обьем вашего аквариума?

Считаем реальный объем аквариума тут

Меньше объём — меньше живности в аквариуме.

Например у меня получилось:
брутто — 190 л, нетто — 154 л

Улитки не обязательны.... А иногда улиток рыбы хорошо едят(те же гурамми). Больную и дохлую рыбу сами улитки тоже хорошо едят. Избыток корма улитки доедают. Грязи от улиток столько же сколько от рыб.

У вас аэратор есть? откуда воздух поступает в воду аквариума? Может рыбки элементарно задохнулись?

Кстати, если есть терморегулятор можно изменить температуру воды. Чем выше температура воды, тем меньше грибковых инфекций на рыбах. Но обязательно соблюдать рамки температуры для Вашего вида рыбок! И еще: чем выше температура воды, тем меньше поступает в нее кислород из воздуха комнаты.(т.е. аэрирование желательно в аквариумах для начинающих.)

По поводу меченосцев,я держу меченосцев и бывают моменты когда здоровая внешне рыба за 2 -3дня становится вялой и погибает.У самки возможно была плавниковая гниль.То что рыбы кажутся голодными не страшно, а меченосцы готовы есть все время. Попробуйте подкармливать матылем чтобы разнообразить корм.Лекарства в аквариум не лейте,если это болезнь то она не определена,можно сделать только хуже.Насчет угля подсказать не могу не какой химией не пользуюсь.Так что наблюдайте и неделайте резких перемен в аквариуме.