то есть голова более увесистая и плавники брюшные поострее, да?

это у всех пород астронотусов так? потому что например у северумво тоже есть аналогичное свойство, но у некоторых видов и у девок есть косы на плавниках и самец и самка различаются не наличием, а длиной кос