Опишите подробно аквариум: Размеры, обитатели, растения и прочее что есть? Когда запущен? Как везли рыбу?

А как Вы выбирали рыбу?

Может Вам продали вполне нормальную рыбу. Много зависит от транспортировки рыбы,от продавца к домашнему аквариуму.

Петушки оба самцы или самец и самка? Самцов вместе нельзя держать, они дерутся.
Если всплывает на бок и не может нормально плавать, то иногда это болезнь, иногда -- другие причины (перекорм, например, или какие-то проблемы с плавательным пузырём). Сложно сказать.
Обязательно посадите в аквариум живые водные растения, все рыбки будут лучше себя чувствовать.
Если взрослая здоровая рыба поголодает несколько дней, то не умрёт. Но специально морить их голодом, конечно не надо. Желательно кормить раз в день. Молодых рыбок -- по два раза.
Соседство скалярии, гуппи и петушков не самое хорошее... Понаблюдайте, не обижает ли кто кого. Возможно, рыб придётся расадить.
Почитайте статьи для начинающих, здесь на сайте (или на других) их много.

Возможно стресс от транспортировки. Как ухаживаете за имеющимся аквариумом? Вот полезные ссылки для новичка:
http://aquaria2.ru/node/6093 - запуск аквариума, в конце идем по ссылкам
http://aquaria.ru/faq/karpenko.shtml - это должен знать каждый
http://aquaria2.ru/node/753 - мой первый аквариум (о том как бывает в первый раз...)
Про фильтр рекомендация по установке должна быть в инструкции. В крайнем случае напишите тип и изготовителя фильтра и в любом поисковике можете найти.
http://vitawater.ru/aqua/papers/filtr1.shtml - аквариумный фильтр, зачем и почему

Аквариум 36 литров для скалярии маловат. Кроме того гуппи и петушки могут враждовать. Прежде чем покупать рыбку, хорошо бы почитать различную информацию по её содержанию.