... я лил жидкое удо в аквариум и не обратил внимание на то что из под крана течёт нитрат12,5...
если Вы лили удобрение, купленное в магазине - то это удобрение, в состав которого входят микроэлементы. Нитрат - это макроэлемент. Что такое аммиак - это "первичное вещество",которое по цепочке преобразуется в нитрит, и далее в нитрат.
Вообщем, как -то логически одно с другим не вяжется - не вижу связи.