1 место - анубиасы.
2 - почти все остальное (расти будет даже риччия, только роль ее будет ничтожна, так как фитомасса - мала). Можно сажать эхинодорусы, криптокорины, людвигии, гигрофилы, шиннерсию, папоротники.
Некоторым видам потребуется тепличка, какие-то, переболев - пойдут итак, если нет сквозняков.

Есть ещё вариант - неаквариумные растения, которые можно на пару-тройку месяцев высаживать в аквариум. Я так мучил спатифиллум, он очень декоративен под водой.

Монстера очень "фитомассивна"

Не-не, это ж не я придумал...
Так делают, даже кажется в аквадизайне его используют. Попадалось прям во многих местах про такое использование спатифиллума, правда без конкретных рекомендаций.

Я писал выше - аквариумное - почти все. У вас продают в горшочках азиатские аквариумные растения? Так вот, они почти все - выращены над водой. Берете и сажаете.
Дальнейший ход событий зависит от требовательности травины и сухости воздуха в зоне вашего ФФ (и сквозняков). Заранее предсказывать ничего не берусь, но если там не очень сухо - почти все будет расти.
Анубиасы, некоторые эхинодорусы и криптокорины, шиннерсия, людвигия ползучая и номафила прямая будут расти даже если сухой воздух. Совсем сухой. А так же - при значительных перепадах температуры и не особо экстремальных сквозняках. Некоторые сухие эхи выдерживают похолодания, чуть ли не до небольшого минуса, до нуля точно, но лучше всего если над ФФ будет тепло и немного влажно.
Поставленное вдоль всей его длинны стекло небольшой высоты (не обязательно полная теплица, хватит и одной стекляшки) - уже может создать микроклимат для довольно капризной флоры.

Риччия бывает разная - обычная плохо пригодна для посадок в грунт и приматывания к чему-то подводно. Есть т.н. "риччия амано" - с более светлым, тонким и длинным талломом, склонна к образованию довольно плотных, правильной формы "островков" (ими и растет, если не беспокоить)- вот ее можно "топить" довольно успешно.

Что я не понимаю, понимаете ли вы что такое ФФ?
"Аквариумный сухач" из Сингапура,не будет расти в сухом воздухе,надо сгенерировать туман,а значит ставить задник и боковые шторки,что бы стекало в горшок,иначе обои-плесень.
Я видел такое у одного террариумиста.
У ФФ прямая зависимость,чем фитомассивней растение,тем больше нитрата скушало.В идеале,хоть много и неэстетично,рис сажают.Стригут и сажают,стригут и сажают,в результате нитраты=0
Если же цель, нитраты =0, менее вкусна чем эстетика,то.....

Ярик, анубиасы, многие эхинодорусы и то, что я перечислил как "первоочередное" - будет расти не только в ФФ, но и в горшке на подоконнике, на балконе - некоторые эхи - чуть ли не до заморозков.
Вы верно написали про смысл ФФ, но если человек хочет - почему нет? Те же анубиасы некоторых видов вырастают на суше огромные и растут гораздо быстрее, чем под водой. Эхинодорусы тоже интенсивно вегитируют, обильно цветут и дают усы - которые можно сразу отвести в воду и получить полностью водных деток.