Гольяны живут на быстром течении, вода там холодная и перенасыщенная кислородом. переносите их в аквариум - вода теплая, кроме дискомфорта по температуре, рыбы ведь пойкилотермные, обмен веществ у них ускоряется многократно при повышении температуры, и соответственно, потребность в кислороде тоже резко возрастает. А в аквариуме его на порядок меньше, чем в ручье. Диагноз: задохнулись.
Чтобы попробовать их держать надо бы постараться температуру не выше 15-18 градусов и помпочку с сильной подачей воздуха в головку

У меня жила стая горчаков. Десятка полтора. При температуре 25-26 гр. К воде и кислороду не требовательная. Стояло обычное аквариумное оборудование. На дне камни, коряги, элодея.

Гольян есть ручьевой, есть - озерный. Последний более стойкий. Кроме того, на Юге (отчасти - теперь уже за границей) гольяны, живущие в реках и ручейках неплохо адаптируются к неволе и хорошо переносят транспортировку. Рыбки занятные, некоторые виды и местные разновидности ничем не уступают тропическим рыбкам. Я как-то привозил и жили они долго...

Но это лирика, если у вас есть конкретный ручей и в нем конкретный гольян, которого хочется завести дома.
Какие возможны варианты?
Первое - не селить в аквариум взрослых рыбок, лучше брать молодь. Второе - иногда адаптацию лучше проходит отечественная рыба, пойманная зимой. Третье - способ ловли и транспортировки. Постарайтесь чтобы рыба не травмиловась.

это все в теории. на практике - гольян вполне неприхотливая рыбка, нормально живущая в тропическом аквариуме.