Солитер- от французского Solitaire - одиночка. Применительно к аквариумным растениям- те, что высаживают не группой , а по одному. Как правило крупнолистные розеточные растения ( типа эхинодорусов, апоногетонов, нимфей). А вот "пуп земли" или нет , это уже зависит от полета дизайнерской фантазии аквариумиста.