не с того места начато расследование причин почёсывания-основная причина наличие инфекции

А может ей просто почесаться захотелось...У них же нет бамбуковых чесалок для спины...

Без инфекции рыб не бывает-только варёные,а при наличии таковой ,но сдерживаемой иммунитетом,при кормлении или подмене воды,при внесении лек. средств-рыба начинает интенсивно почёсываться(находящимся на поверхности и в слизи микроорганизмам становится не комфортно-вошкаться они начинают и щекочат рыбу)

Или Рн скачет тудо-сюда по разным причинам. СО2 - не подаете?

Или производных аммиака набралось столько, что начинают они рыбу "обжигать".

В любом случае - без анализа воды - не обойтись, чтобы знать первопричины.

Как и в каких колличествах производите подмены...и какой объм аква...

Еще раз - как упертый Вам советую...проверьте качество своей воды !!!

Ну хотя бы по тестам - самым доступным.

Иначе -все разговоры будут просто так - как у слепого с глухим.

Остановитесь на 20-25% в неделю...и понаблюдайте...возможно в горячую воду у вас добавляют присадочную химию против осадочных соединений в трубах с горячей водой...