Мне бы так.

Попробуй отвар ольховых шышек. если результат опять будет нолевой - проверь РН-метр!

Кислату можно. конкретно я использую - ортофосфорную. но она довольно резко спускает РН! И кстати, не все дискусы ее нормально переносят - у некоторых кожной слизи появляется много, у некоторых - как ответная реакция, появляется кожный секрет(который в этот момент совсем не кстати). В любом случии - она работает, и если будеш использавать, то добавляй покапельно и с перерывами!

Кислоту - не стоит (а главное - это будет ненадолго, "качели" будут нон-стоп).
Ольховые шишки смотрите в аптеках.

Можно торф в фильтр. С ериодическими заменами. Количество и режим замен придется подбирать, в среднем - от квартала до полугода.

Можно (думаю, если держите дисков - средства, скорее всего, позволяют) заказать субстрат АДА. Но его надо будет менять по мере утраты буферных свойств - с какой периодичностью - трудно сказать. Кто говорит - год-два, у знакомого третий год на московской воде с подменами 20-25% в неделю - третий год работает. Точный прогноз сделать трудно: все зависит от объема, количества грунта и режима подмен.
Причем, возможно, вам стоит брать не амазонию (для дисков), а малайю - по заслуживающим доверия суждениям (сам не пробовал ее - только собираюсь) - в ней меньше питания для травы, но самая высокая способность буферизации.

Посмотрите в сети - этими субстратами сейчас торгуют многие, наверняка решаемо и с доставкой. Ориентируйтесь по ценам в аква-лого - они там близки к среднеевропейским. Если сильно дороже - поищите другие варианты.

Так ты наверное концентрированую льешь? Мы ей постоянно пользуемся при получении импортной рыбы. Разводим ее 1:5 и тогда получается 5 мл на 100 л для снижения Рн на 1. Для чистого аквариума без грунта. А что в аквариуме с грунтом полуается, конечно мерить надо. Но рука набивается на это быстро.