Лучше ваще пока не кормить-ща она застрессована и вряд ли будет есть Пусть привыкает к малым объемам...А так есть же комбикорма осетровые.Обычный гранулят.
Не забываем про бОльшую подачу кислорода и течение...

Все что ползает по дну и сидит в иле- мотыль,трубак и т.д...

В 97 году ,Северскому зоопарку было 30лет(как и мне ,неделя он старше).Зимой для выставочного акваре привезли стерлядку.А как ее из реки обь(холодную) перевезти в воду из аквариума.Вот ? Посадили в свободный бассейн для птиц водоплавающих(жена слава богу зав отделом),и в холодной из крана воде постепенно аклиматизировали стерлядку.Первый корм был обыкновенный калифорнийский червь (сами разводили для биогумуса).Когда стерлядь хорошо уже кушала ,перевели ее в аква 250литров выставочный (аква ель№4,хороший компрессор).Там уже начал постепенно приучать к селедочки мелко нарезанной ,промытой ,кусочком сердца.Приехали в подарок амурские осетры для компании к стерлядки.Питались как червем дождевым,так и селедкой (охотно брали).Вода подменивалась два раза в неделю (меньше не меняю).