Думаю, что, если вода в старом аквариуме хорошая - можно лить сколько угодно, чем больше нальете, тем быстрее устаканится.
Если будут только суматранцы, полагаю, штук 15. Надо послушать, что еще народ скажет.

Воду долейте новую. Хуже от этого не будет. Ведь часть старой воды уже присутствует.
Барбусов можете посадить штук 7-10.

если из старого аквариума взять воды половину или больше, то никакой запуск и вовсе не понадобится. и рыбу можно сажать почти сразу. правда лучше все же не очень много, не всю запланированную.

Бактериальная вспышка- это норм...дня за 2-3 проходит и вода становится чистой...

Лучше переждать...