Ряска охотно поедается рыбами.

1. Какие лампы стоят и сколько прошло времени с начала роста ряски?
2. Раскажите подробнее об аквариуме (объем, рыбы, растения, фильтрация и т.п).

Растения разрослись - скушали все что было в воде "вкусного" и лишили ряску питательных веществ. Естественный отбор.

Это только подтверждает Ваши догадки

Ты представь ряску в природе. В каком дерьме, в болотах, она там существует. И для того, чтобы лишить ее питания, надо довести свою банку до такого же состояния. И потом, куда же делась в таком случае вся биомасса погибшей без питания ряски? Барбусы твои ее сожрали всю. Как и любым карповым им зеленЯ только и давай- все смолотят.

Зимовать она ушла...
У меня зимой ряска заходов 5 сделала: пропадет на пару недель - затем снова вылезает. Потусует, потусует - снова пропадет.

Совсем еще ни разу не сгинула.

У меня в некоторых аквариумах, она к сожалению, не уходит никогда. Так с мелким сачком и охочусь за ней. На птичке в некоторых павильонах посмотри: и летом, и зимой, и прекрасно себя чувствует.

Барбусы ряску жрут (особенно огненные, чавкают, как карпы, но и другие не брезгуют). Скорее всего - они и употребили. "Объесть" ряску сложно - раньше "кончились" бы многие другие растения (хотя - смотря что растет, конечно). Из ваших - лимонник, амбулия, бакопа и гигрофила иволистная непременно продемонстрировали бы признаки голодания РАНЬШЕ ряски.
Объесть ее не может даже фитофильтр, а вот некоторые рыбы делают это в прямом смысле слова. Причем периодами - в зависимости от аппетита и кормления (то вылезет - то останется в самых труднодоступных для них местах).