Видите ли,не может там быть двухвалентного железа! Я делаю его сам и знаю что говорю. Раствор самого двухвалентного железа в воде - голубой. Цвет хелата - зелёный. У феровита коричневый. Это первое.
Второе. Как вы себе представляете с\х производство,работающее с таким быстро окисляющимся веществом? Себестоимость?
Хотя справедливости ради скажу, что в патенте написано FeSO4.
И ещё раз об аскорбинке. Вы действительно восстановили железо,но не хелатное ЭДТА,а купоросное и наверно лимонное. Аскорбинка не может восстановить железо в хелате,так как сама очень слабый комплексон. Это ответ химика профессионала.