Творожная запеканка

Браво!
Очень вкусный рецептик!
Через недельку с удовольствием воспроизведу! )

и снова настойчиво потребую еще один смайл в коллекцию - *КАПАЮТ СЛЮНИ!* (как его товарищи админы будут рисовать - их проблемы )

п.с. мне показалось что запах ванилина пошел и от монитора

Еще раз спасибо, Андрей Вадимыч, с удовольствием вкусил запеканку, почти по Вашему рецепту. В силу непреодалимых обстоятельств, творог пришлось заменить творожной массой - за то, она уже с изюмом!
В остальном действовал по Вашему рецепту...

Аватар пользователя geonix
Россия
Москва
Сообщения: 2493
Jenshen4ik :

и снова настойчиво потребую

Такой не подойдёт? icon_super2.gif

Собралась ваять запеканку по Вашему рецепту, я правильно поняла, что рецептура указана из расчета, что берется целый килограмм творога, не меньше?

Несмотря на то, что когда замешивала запеканку, казалось, что творога слишком много и масса слишком суха получится,готовая запеканка - ням, очень вкусная! правда у меня она выпекалась 45 минут и ванилин у меня какой-то не ванилинистый...но и это её не испортило огромное спасибо за рецепт

Аватар пользователя katelaki
Греция
Alexandroypoli
Сообщения: 253
ХРуст :

А переложить ЭТО в диабетическое блюдо-сможешь? Вот творога нежирного купить-оно можно.... А переложить рецепт, как-то, слюни застилают...

Для диабетиков [ и не только ] Есть очень интересное растение Stevia Rebaudiana сладость которого во много раз превышает сладость сахара и оно допущенно к диабетическому питанию . Его семена можно купить через Амазон http://www.amazon.com/STEVIA-Sweetleaf-Sugar... да и не только . Есть фирмы в Голландии и Англии занимающиеся продажей етого растения .

Аватар пользователя ХРуст
Россия
Нижнекамск
Сообщения: 3488
katelaki :

Для диабетиков [ и не только ] Есть очень интересное растение Stevia Rebaudiana сладость которого во много раз превышает сладость сахара

Хорошо, и что с ним делать? Наяать производство сахара из стевии? Практическое применение у него какое? В продаже полно заменителей сахара- от нежелательной фруктозы до всяких сукразитов- в доступной для применения форме. При чем здесь стевия применительно к рецепту?!

Аватар пользователя katelaki
Греция
Alexandroypoli
Сообщения: 253
ХРуст :

Хорошо, и что с ним делать? Наяать производство сахара из стевии? Практическое применение у него какое? В продаже полно заменителей сахара- от нежелательной фруктозы до всяких сукразитов- в доступной для применения форме. При чем здесь стевия применительно к рецепту?!

У всех имеющихся в продаже классических заменителей - насколько я знаю - имеется большое количество недостатков . Фруктоза всего να 40% слаще сахара и к тому же употребление фруктозы ведет к отложению жиров . Аспартам , хотя и с высоким уровнем сладости , считается вредным для здоровья и не поддается нагреву . Ну и т. д. Нашла и Стевию в доступной для применения форме http://diabet.smed.ru/pitanie-dlya-bolnih-di..., ето уже лучше но у нас такого в продаже нет вот и приходится применять растение в натуральном виде . Из него приготавливают напитки или делают екстракт который потом используют как сироп в приготовлении сладостей .

Аватар пользователя oltrew
Беларусь
Бобруйск
Сообщения: 311

Выглядит запеканка точь-в-точь как у меня из духовки. Жена печет почти по такому рецепту, только соль не добавляет и масло, чтоб не такая сдобная была. А яиц 4 вместо двух.
За многие годы запекания запеканки заметили, что из старого творога (недельного) и старой сметаны запеканка получается структурнее и вкуснее, чем из свежих.
zapekanka.jpg