Рецепты с мёдом, из мёда и на меду...

Аватар пользователя Грюн
Россия
Пушкино
Сообщения: 6120
Gorynych :

А правда, что при нагревании, хотя бы для того, что бы сливать его из фляги, мед теряет всю свою целебность?

Остается лишь запах...

Аватар пользователя Речка
Россия
Москва
Сообщения: 1283
Андрей Михневич :

...утку с медом.. Очень вкусно.

У меня записаны еще два неопробованных рецепта:

Маринад для утки: 400 гр красного портвейна, 200 гр соевого соуса, 100 гр меда. Мариновать утку 10 часов; запечь в духовке.

Куриные крылышки жирные, с мясом, пожарить как обычно - на сковородке или в духовке. На отдельной сковородке нагреть и смешать 3 стол. л. меда, 3 стол.л. кетчупа и специи по вкусу. Обвалять в этом соусе готовые крылышки.

После обретения второго рецепта я стала жарить в духовке крылышки с медом и паприкой. Вкусно, но надо следить: мед легко "сгорает" - чернеет.

Стейк лосося с мёдом.
Дело было у друга за городом, на шашлыках.. Друг только вернулся с подводной охоты, лосося (то ли кумжу - так и не определили.. ) кило на 4 подбил.. Нарезал штуки четыре стейка в полтора пальца толщиной, соль-перец, искупал в миске с мёдом - и на рушт (или как там пра-льно называется эта штучка-с-ручкой, где мясо-рыбу можно меж двух решеток зажать..) ну и минут 10 (до готовности) над шашлычными углями.. Вроде неплохо вышло..