Дело не только в еде и химии, но в психологии, точнее в некой животной социологии.
Вспомним школьные годы - допустим есть среди сверстников некий лидер-верзила, глава шпаны и большинство ровестников из соседних классов ходят ссутулившись и не выпендриваются, т.е. не развиваются нормально как могли бы.
А вот в хорошей команде тренер отбирает подходящих ребят и стремится гонять всех как нужно каждому, поддерживать командный дух и чувство локтя. И пацаны в команде все растут орлы как на подбор.
Если взглянуть вкратце, то тем цивилизация и отличается от природы. Природа оставляет лучших и не каждому дает шанс...
По механизмам - они могут быть ЛЮБЫМИ, от химических выделений, до банальной борьбы за лучший кусок корма, сути это не меняет. ИМХО конечно...