Жека, это не важно чего именно гидрокарбонат, хоть кальция хоть бог весть чего.
В теории говорят о щелочноземельных, в основном...
На листьях - их нерастворимые формы СаСО3 да MgСО3,
задайте закиси (СО2 ли другой) - и они вновь поработают на буфер (в гидрокарбонатах)