Не реклама...для очень нуждающихся у которых слюнки текут...нашел в поисковике ООО Кедр тел 8 916 301-81-09...приятного аппетита...

Если Слава даст "добро". Пока в приват напишу... Терпение...

Как наловите омуля недалеко от дачи...не забудьте нас с Мариной пригласить на пробу...

Марина любит рыбку платонически... Она откажется...
Если серьёзно, мне нравится менее жирная рыба. И готовлю я её исключительно самостоятельно.

Запекание, мне кажется, подойдет лучше всего.

Ждемс до первой звезды...не волнуйтесь и уверенно набивайте руку...

Не, возить свежую рыбу присыпав солью, только портить! По дороге превратится в малосолку. А как насчёт всяких сумок-термосов, минихолодильников переносных? У меня таких никогда не было просто...
Ваши технологии заморозки не знаю. У нас зимой ловят сетями, ставя сети под лёд. Выловленная рыба замерзает на морозе -40гр, перевозится в посёлок и на самолёт. Поставки оптовые, военными самолётами, куда не знаю. К сожалению самолёты гражданские на Москву не летают зимой, так бы выслал гостинец. А по военным бортам связей нет .