Омуль?

Удивительно все-таки устроена некоторая часть человечества.

Я повелась, как лох последний - и обзвонила любезно названные Мариной рестораны.
Нету там омуля, не было и не будет.

Трындеть в воздух большого ума не надо.

Я нашла - в той статье, откуда была цапнута информация о рыбных ресторанах, нет ни слова об омуле. А я не про качество рыбы в ресторанах спрашивала. ОБ ОМУЛЕ ТОЛЬКО.

Аватар пользователя Марина
Россия
Химки
Сообщения: 1549
Лайла и таджики :

Удивительно все-таки устроена некоторая часть человечества.

А я как раз писала про хорошие рыбные рестораны...

Аватар пользователя ХРуст
Россия
Нижнекамск
Сообщения: 3488
Лайла и таджики :

ОБ ОМУЛЕ ТОЛЬКО.

Девочки, не ссорьтесь
Лайла, вот тут посмотрите-может, что найдете...
А впрочем, лучше вообще так!

Аватар пользователя Марина
Россия
Химки
Сообщения: 1549

Никто не ссорится. В сезон омуль у нас в АШАНе продается. Буквально, прошлой осенью лежал. Забыла написать, насчет "никогда не было и не будет", это просто неправда. Попросите представиться того, кто отвечал, если не лень.

ХРуст :

Лайла, вот тут посмотрите-может, что найдете...

Бр-р-р-р, эт вообще туши свет !!!!!

Это адрес Рыбкомбината, мимо которого я по нескольку раз в неделю проезжаю на троллейбусе.Остановка так и называется - " Рыбкомбинат" ))))))))))) Мне даже в голову не пришло , что там может быть байкальская рыба, настолько там все заполонено людьми восточной вгешности.))))
Я была уверена, что рыбы там нет, а все сдано в аренду виноград и гвоздики.

И вторая ссылка отличная.Спасибо, там и про приготовление есть.

В понедельник же пойду на рыбкомбинат, смотреть, как обстоят дела!!!!

Если на днях не уеду в Геленджик.

PS. Хруст, меня легко можно на "ты", потому что таджики к разговору интереса не проявляют.

Аватар пользователя ХРуст
Россия
Нижнекамск
Сообщения: 3488
Лайла и таджики :

PS. Хруст, меня легко можно на "ты", потому что таджики к разговору интереса не проявляют.

Меня мама учила быть вежливым с незнакомыми Женщинами

В соответствии с правилами хорошего тона перейти на «ты» предлагают :старший - младшему, начальник - подчиненному, женщина - мужчине.

Я дама и ненамного - но страшая, так что 2 раза право имею.
Но не настаиваю, естественно..

Аватар пользователя Yuri_L
Россия
Н-вартовск
Сообщения: 486
Лайла и таджики :

...там и про приготовление есть.

Нет!!! Омуль не готовят, его едят сырым! Любая тепловая обработка безнадежно испортит рыбу.

Sewer :

ЖИВУЮ рыбу( любой породы) на мелкие кусочки, складывают в банку стеклянную, соль перец, чуток уксуса и воды, взбалтывают минут пять и готово .

Если вместо живой взять ЖИВОЗАМОРОЖЕННУЮ рыбу семейства сиговых, то это как раз и будет сагудай (от же "трясучка", "пятиминутка", "индигирка", и т.д.). Живомороженая рыба режется кубиками (используется только филе) размером примерно 1х1 см.
Вместо уксуса гораздо правильнее использовать лимонный или клюквенный сок...

Sewer :

У нас зимой ловят сетями, ставя сети под лёд. Выловленная рыба замерзает на морозе -40гр,

и получается как раз то что надо для строганины и для сагудая